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									Fadenfische als Speisefische - Fadenfische				            </title>
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            <description>Die Internationale Gemeintschaft für Labyrinthfische Diskussionsforum</description>
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                        <title>Verwertung von Kleinfischen in der Küche</title>
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                        <pubDate>Thu, 12 Mar 2015 13:09:27 +0000</pubDate>
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Das heißt also, die Fische werden einfach am Stück in der Sonne getrocknet? Ich wusste nicht, dass das geht, da ich die Vermutung hatte, die Innereien könnten dabei eine Rolle spiele...]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[Hallo!

Das heißt also, die Fische werden einfach am Stück in der Sonne getrocknet? Ich wusste nicht, dass das geht, da ich die Vermutung hatte, die Innereien könnten dabei eine Rolle spielen.]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://www.igl-home.de/community/fadenfische/">Fadenfische</category>                        <dc:creator>Constantin</dc:creator>
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                        <title>Re: Fadenfische als Speisefische</title>
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                        <pubDate>Wed, 11 Mar 2015 16:12:33 +0000</pubDate>
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geh doch mal in einen Asia-Shop. Dort kannst Du kleine Fadenfische getrocknet in der Tüte kaufen. Diese werden zerbröselt und als Anreicherung von Suppe/Sauce verwendet. V...]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[Hallo Constantin,

geh doch mal in einen Asia-Shop. Dort kannst Du kleine Fadenfische getrocknet in der Tüte kaufen. Diese werden zerbröselt und als Anreicherung von Suppe/Sauce verwendet. Vielleicht kannst Du dort auch nach Rezepten fragen.

Schöne Grüße]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://www.igl-home.de/community/fadenfische/">Fadenfische</category>                        <dc:creator>chidrup</dc:creator>
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                        <title>Verwertung von Kleinfischen in der Küche</title>
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                        <pubDate>Wed, 11 Mar 2015 13:53:57 +0000</pubDate>
                        <description><![CDATA[Hallo!

Mir fällt noch eine Frage zu diesem Thema ein.
So weit ich weiß werden in Asien anders als bei uns auch relativ kleine Fische regelmäßig gegessen. Aber wie genau werden sie in der Kü...]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[Hallo!

Mir fällt noch eine Frage zu diesem Thema ein.
So weit ich weiß werden in Asien anders als bei uns auch relativ kleine Fische regelmäßig gegessen. Aber wie genau werden sie in der Küche verarbeitet? Bei so einem ausgewachsenen Fadenfisch kann ich mir noch vorstellen, das sie wie es bei uns üblich ist ausgenommen und zubereitet werden. Aber bei Fischarten, die viel kleiner sind wäre das doch eine unsägliche Frickelei.]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://www.igl-home.de/community/fadenfische/">Fadenfische</category>                        <dc:creator>Constantin</dc:creator>
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                        <title>Fadenfische als Speisefische</title>
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                        <pubDate>Sun, 28 Dec 2014 17:15:23 +0000</pubDate>
                        <description><![CDATA[Hallo!

Wie den meisten Labyrinthfischfreunden bekannt sein dürfte, sind mehrere Arten der Gattung Trichopodus in Südostasien geschätzte Speisefische und wurden wohl regelmäßig gezielt mitge...]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[Hallo!

Wie den meisten Labyrinthfischfreunden bekannt sein dürfte, sind mehrere Arten der Gattung <i>Trichopodus</i> in Südostasien geschätzte Speisefische und wurden wohl regelmäßig gezielt mitgenommen und ausgesetzt, um sie vor Ort als Nahrungsquelle zu nutzen.
Mir kam vor kurzem die Idee, mal bei Aquaponics Deutschland e. V. nachzufragen, ob die Fadenfische in dieser Art der Nahrungsmittelproduktion eingesetzt werden. Ich bekam die Antwort, dass das nicht der Fall ist, aus zwei möglichen Gründen. Zum einen könnten sie als Speisefische in Deutschland zu wenig bekannt sein, zum anderen kann es sein, dass die Fische nicht genug Dreck machen, sprich nicht genug Nährstoffe ausscheiden, die für Pflanzen nutzbar wären.
Das wollte ich einfach mal mitteilen. Zwischen den ganzen Feiertagen ist eben wenig los. <img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";)" title="zwinker" />

Viele Grüße,
Constantin]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://www.igl-home.de/community/fadenfische/">Fadenfische</category>                        <dc:creator>Constantin</dc:creator>
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